夜场营业中突发事件处理方法与技巧。 1．如何处理素质低的客人。在服务中有时会出现经常把脚放在台上的客人，这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人，同时礼貌地提醒客人把脚放低。2...