海天味业股价大跌 酱油零添加时代到来？专家重申理性看添加剂

在刚刚过去的国庆假期中，海天风味多次登上热搜。10月9日，海天味业称：海天味业产品销往全球80多个国家和地区。无论是国内市场还是国际市场，公司都有高、中、低不同档次的产品，均有销售含食品添加剂的产品和不含食品添加剂的产品。

10月10日，海天味股价开盘下跌，目前跌幅一直徘徊在8%左右。截至记者敲定，海天味目前股价为76.25元/股，与前一交易日相比，总市值蒸发逾330亿元。

食品安全大如天，加之大众对食品添加剂的反感，海天味很快成为了网络声讨的对象。“看了这两条回复公告，我的第一反应是，海天没有人才吗？”张先生在接受经济观察网记者采访时表示。张先生是华南一家食品公司的总经理，其产品包括零添加酱油和添加剂添加酱油。

他告诉记者，其实现在很多酱油企业都包括零添加酱油和添加剂添加酱油。“海天味业本身就是零添加酱油，在国内外都有销售。由于有网友断章取意，有疑问，可以直接介绍一下零添加酱油产品在国内外销售的情况，和宣传产品，这还不够吗？多么好的事件营销机会，为什么会发生这种情况？。

记者登录海天味业官网发现，确实存在三款零添加酱油产品，在京东等各大网购平台均有售。记者在网上购买了500ml 0金标生抽。收到产品后，查看成分表一栏为“水、非转基因大豆、食用盐（未加碘）、小麦、白糖、酵母提取物”，并标注“防腐剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、甜味剂（三氯蔗糖、安赛蜜）：含量未检出；添加味精含量：0”。

显然，这种0金标清淡酱油与网友们在海外销售的零添加酱油产品相似。既然公司生产零添加酱油并在中国销售，这不就是为什么零添加酱油产品在国外销售的一个很好的解释吗？那为什么海天味业在两次回覆中都只字未提，导致发酵越来越严重的传闻，从而出现“添加剂酱油内销外销为零”的双标黑锅-加酱油”？只是人为疏忽，还是另有隐情？

为此，记者在10月8日和10月9日两次以投资者身份致电其董事会秘书办公室了解情况。海天味业局秘书室工作人员表示，其实他们公司已经生产出零添加酱油产品，无论是添加食品添加剂的产品还是不添加食品添加剂的产品，都销往国内外；至于这两条微博为何发文，回复中没有详细说明，他表示感谢建议，他们会考虑。

在张总看来，随着海天风味澄清公告的发布，“双标门”事件应该告一段落。对于国外来说，“双重标准”这个词是无从谈起的。至于海克斯科技是什么，更不值得反驳，因为添加剂不是洪水，而是全球存在；妖魔化显然不客观。”

但他也指出，添加剂虽然不是禽兽，但如果能避免，当然更好更健康。“这一事件将引起市场对零添加酱油的关注，甚至可能导致零添加酱油。添加酱油时代来临了”。

相对于海天味的谨慎态度，另一家酱油上市公司千和味已经“ALL IN”了零添加的赛道。9月28日，在投资者互动平台，公司回应投资者提问称，公司零添加调味品销售情况良好，目前公司零添加调味品收入占公司调味品收入的50%以上.

在此前的半年报中，千和伟业表示，“报告期内，公司持续加强原生态天然发酵、零添加、健康美味、优质产品的开发和推广，优化现有产品结构，并满足、创造和引领消费者需求。”